說(shuō)起固體飲料，想必大家都不會(huì)陌生，那今天本小編就給大家詳細(xì)介紹一下，什么是固體飲料代加工，它的定義又是什么呢？
固體飲料代加工是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料代加工（速溶咖啡）3類(lèi)。
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上次河南大美小編給大家科普了固體飲料代加工分類(lèi)中名為蛋白型固體飲料的一種，今天小編再給大家介紹下另一種，普通型固體飲料代加工。
固體飲料屬于軟飲料的一類(lèi)，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。普通型固體飲料代加工是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見(jiàn)的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。
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植物固體飲料代加工是由如何制品的，想必大家還不知道，今天【大美】小編帶大家來(lái)了解一下，希望通過(guò)小編的講解，對(duì)大家有所幫助。
植物固體飲料是由食品植物提取物(藥食同源植物提取物)為主要原料,并配以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充材料或食品添加劑,以粉末、顆?；驂K呈現(xiàn)的,每100克成品水分不高于5克的固體制品。如金銀花葛根固體飲料、紅棗生姜固體飲料、金銀花固體飲料。
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